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灵感之森 -面点基本功实训教程 （第2版）

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面点基本功实训教程 （第2版）书籍详细信息

  • ISBN：9787504774828
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  • 出版社：暂无出版社
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内容简介：

本书主要以面点的成熟方法为学习主线，具体内容由面点实训基础知识、蒸制面点操作技艺、煮制面点操作技艺、炸制面点操作技艺、烙制面点操作技艺、烤制面点操作技艺、西式面点操作技艺、澄粉类制品操作技艺、宴席面点的配备与美化九大模块组成。每个模块都根据知识点的需要配以图片、知识链接、模块小结，目的是使学习者能够直观的掌握实训品种的制作步骤及理论指导，增强其学习热情。

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其它内容：

书籍介绍

本书主要以面点的成熟方法为学习主线，具体内容由面点实训基础知识、蒸制面点操作技艺、煮制面点操作技艺、炸制面点操作技艺、烙制面点操作技艺、烤制面点操作技艺、西式面点操作技艺、澄粉类制品操作技艺、宴席面点的配备与美化九大模块组成。每个模块都根据知识点的需要配以图片、知识链接、模块小结，目的是使学习者能够直观的掌握实训品种的制作步骤及理论指导，增强其学习热情。

书籍真实打分

  • 故事情节：5分

  • 人物塑造：4分

  • 主题深度：5分

  • 文字风格：4分

  • 语言运用：9分

  • 文笔流畅：9分

  • 思想传递：9分

  • 知识深度：6分

  • 知识广度：8分

  • 实用性：6分

  • 章节划分：5分

  • 结构布局：6分

  • 新颖与独特：9分

  • 情感共鸣：5分

  • 引人入胜：4分

  • 现实相关：3分

  • 沉浸感：5分

  • 事实准确性：3分

  • 文化贡献：3分

网站评分

  • 书籍多样性：5分

  • 书籍信息完全性：5分

  • 网站更新速度：8分

  • 使用便利性：8分

  • 书籍清晰度：5分

  • 书籍格式兼容性：4分

  • 是否包含广告：4分

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  • 安全性：6分

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  • 书籍完整(272+)
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下载评价

  • 网友 田***珊：

    可以就是有些书搜不到

  • 网友 印***文：

    我很喜欢这种风格样式。

  • 网友 养***秋：

    我是新来的考古学家

  • 网友 宫***玉：

    我说完了。

  • 网友 菱***兰：

    特好。有好多书

  • 网友 国***舒：

    中评，付点钱这里能找到就找到了，找不到别的地方也不一定能找到

  • 网友 沈***松：

    挺好的，不错

  • 网友 瞿***香：

    非常好就是加载有点儿慢。

  • 网友 隗***杉：

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面点基本功实训教程 （第2版）分类索引数据信息

ISBN：9787504774828
出版社：暂无出版社
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作者：暂无作者
TAGS：暂无
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