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内容简介:
《四川泡菜200种》是一本专门传授四川泡菜制作技法的大众菜谱书。书中详细讲述了泡菜制作的有关知识和基本技术,具体介绍了十几种味型近200例正宗四川泡菜的口味特点、用料配比、泡制方法及操作诀窍。《四川泡菜200种》内容充实,技法可靠,科学实用,易懂好学,不仅适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用,也可供大小餐馆和有关厂家学习参考。
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书籍介绍
《四川泡菜200种》是一本专门传授四川泡菜制作技法的大众菜谱书。书中详细讲述了泡菜制作的有关知识和基本技术,具体介绍了十几种味型近200例正宗四川泡菜的口味特点、用料配比、泡制方法及操作诀窍。《四川泡菜200种》内容充实,技法可靠,科学实用,易懂好学,不仅适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用,也可供大小餐馆和有关厂家学习参考。
网站评分
书籍多样性:5分
书籍信息完全性:4分
网站更新速度:5分
使用便利性:4分
书籍清晰度:9分
书籍格式兼容性:4分
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稳定性:4分
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我很喜欢这种风格样式。
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如果满分一百分,我愿意给你99分,剩下一分怕你骄傲
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差评。这个是收费的
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书的质量很好。资源多
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书籍真实打分
故事情节:3分
人物塑造:3分
主题深度:4分
文字风格:3分
语言运用:5分
文笔流畅:8分
思想传递:6分
知识深度:5分
知识广度:6分
实用性:9分
章节划分:9分
结构布局:5分
新颖与独特:5分
情感共鸣:8分
引人入胜:8分
现实相关:6分
沉浸感:8分
事实准确性:7分
文化贡献:5分