食物是好的医药5:糖尿病、高血压、高血脂饮食自疗法 于康 著 天津教育出版社【正版】 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线

据卫生部报告：我国已有高血压患者1.6亿，血脂异常患者1.6亿，超重者2亿，肥胖者6000万，糖尿病患者2000万，更严重的是每天还在增加数以万计的新的年轻的“三高”患者。2004年，在北京市各大医院心内科就诊的高血压，高脂血症和冠心病患者中，25%的病人同时伴有糖尿病；在众多糖尿病患者中，不到10%是单纯的糖尿病，有40%合并高血压或高脂血症，而有50%同时合并高血压和高脂血症。

面对这样数量庞大的患病人群，单靠医药本身不仅耗费巨大，而且已明显力不从心。而科学合理的膳食正是事半功倍、得心应手的之策。因为对“三高”这样的生活方式病，饮食治疗能起到47％的有效防治作用。正如世界卫生组织曾指出过的：医药在健康中只起8％的作用，而合理膳食能起13％的作用。

本书从对三种疾病联合防治的角度出发，精心设计了糖尿病、高血压、高血脂的饮食自疗法，甚至细到每一天早、中、晚食谱的具体安排，帮助广大患者解决实际问题，使自己和家人受益。

序

前言

部分 饮食与“三高”防治

一、认识“三高”

二、病是吃出来的

三、健康也是吃出来的

四、“三高”：防胜于治

第二部分 糖尿病饮食自疗法

一、认识糠尿病

二、有助于控制血糖的四种食物

三、糖尿病患者应慎食的五种食物

四、防治糖尿病的好习惯

五、延伸阅读：食品交换份

六、糖尿病的饮食处方

第三部分 高血压饮食自疗法

一、认识高血压

二、有助于控制血压的六种食物

三、高血压患者应慎食的三种食物

四、防治高血压的好习惯

五、高血压的饮食处方

第四部分 高血脂饮食自疗法

一、认识高血脂

二、有助于控制血脂的十种食物

三、高脂血症患者应慎食脂肪

四、防治高血脂的好习惯

五、高血脂的饮食处方

附录 常见菜肴的制作

于康，北京协和医院临床营养科副主任医师、副教授。任中华医学会分会营养学会副主任委员，中国烹饪协会美食营养委员会理事、顾问委员会委员，北京市健康教育协会常务理事，《中国临床营养》杂志编委，《药食同源》杂志副主编等职。 在中国核心医药期刊及国际学术会议上

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书籍介绍

《食物是最好的医药5：糖尿病高血压高血脂饮食自疗法》是一本图文并茂、印刷精美的书不仅有一般的食物成分、营养搭配，还有针对防治“三高”的各种有效、具体、可操作的美味食谱。作者是北京协和医院的营养医生，她在《食物是最好的医药2：小食物大功效》中介绍了98种常见食物的功效；本书的问世，着力描述了在维护健康和防治“三高”疾病方面，如何灵活、合理、简单而有效地运用这些食物。是一项具体、细致、可操作的实践科学，本书的丰富内容、匠心编排和实践特色大大提高了本书的趣味性、可读性和操作性，真正做到一看就懂，一用就灵，非常切合广大患者的实际需要。