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本书介绍了肥胖发生的原因、科学减肥方法及不同热能待级的减肥健身食谱套餐，使减肥者达到既然减肥又健身的目的。内容丰富，科学实用，通俗易懂，不仅适合肥胖者阅读，而县对正常人的日常饮食也具有科学指导意义。

章饮食减肥的基本知识

一、营养与健康

二、营养与肥胖

三、平衡膳食

第二章 如何进行饮食减肥

一、肥胖及肥胖度的判定

二、体力劳动强度等级的确定

三、基础代谢的确定

四、每日热能需要量的确定

五、每日热能供给量的确定

第三章减肥健身食谱安排

一、为什么叫“减肥健身食谱”

二、如何选择食谱套餐

三、减肥健身食谱套餐

附表一：常用食物的热能

附表二：产热418千焦的食物重量

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编辑推荐

近十几年来，由于我国城乡居民生活水平不断提高，肥胖者越来越多。肥胖既不符合现代人的审美观念，又易诱发多种疾病，如高血压病、高脂血症、冠心病、动脉粥样硬化、脑梗塞、糖尿病等。调查结果表明，肥胖者患上述疾病的发生率，显著高于正常人的发病率。肥胖的各种危害性，现在人们认识得已比较清楚，对自己的体重和体型表现出极大的关心。

书籍介绍

内 容 提 要

本书介绍了肥胖发生的原因、科学减肥方法及不同热能等级的减

肥健身食谱套餐，使减肥者达到既减肥又健身的目的。内容丰富，科学

实用，通俗易懂，不仅适合肥胖者阅读，而且对正常人的日常饮食也具

有科学指导意义。