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寻味日本酒书籍详细信息

  • ISBN：9787568049696
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2019-3
  • 页数：128
  • 价格：79.80
  • 纸张：暂无纸张
  • 装帧：暂无装帧
  • 开本：暂无开本
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

这是一本可读性强、美味又有趣的日本酒佐餐搭配的用书。本书内容不同于一般酒精饮料教科书的框架，它带领读者欣赏了全日本五大地区的特色景点，体会了由当地风土孕育出的酿酒哲学与料理风格。读者可以边喝酒边学习日本酒的相关知识，轻松掌握当地酒搭配当地饮食的秘诀。

全书从简单易懂的清酒四大分类开始，介绍了极米、特水、酿造、保存、器皿搭配、品尝及餐搭等基础知识，并穿插着介绍北海道、北陆、近畿、九州等不同自然条件下的饮食文化。在这些地区中，作者精选了十二家知名酒造的酿造工艺、代表性酒款以及能够完美搭配的地方特色料理。

书籍目录：

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作者介绍：

欧子豪，现任HanaBi居酒屋主厨，拥有日本SSI名誉酒匠、日本酒学讲师与SAKE DIPLOMA资格，是中国首位SSI训练讲师、日本酒学讲师会中国台湾地区代表与日本酒主义酒展策展人。目前他固定在上海OU SAKE清酒学苑与中国台湾地区酒研学院开设SSI, WEST与SSA三大系统的日本酒认证课程。

渡边人美，活跃于日本美食界与媒体，身兼酒与料理研究家、气象与新闻播报员，是日本酒侍酒研究会·酒匠研究会联合会（SSI）副会长，霞町三〇一之一日本料理餐厅店主，拥有日本酒学讲师、烧酎与日本酒侍酒师、温泉侍酒师等资格。

出版社信息：

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书籍摘录：

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原文赏析：

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其它内容：

书籍介绍

这是一本可读性强、美味又有趣的日本酒佐餐搭配的用书。本书内容不同于一般酒精饮料教科书的框架，它带领读者欣赏了全日本五大地区的特色景点，体会了由当地风土孕育出的酿酒哲学与料理风格。读者可以边喝酒边学习日本酒的相关知识，轻松掌握当地酒搭配当地饮食的秘诀。

全书从简单易懂的清酒四大分类开始，介绍了极米、特水、酿造、保存、器皿搭配、品尝及餐搭等基础知识，并穿插着介绍北海道、北陆、近畿、九州等不同自然条件下的饮食文化。在这些地区中，作者精选了十二家知名酒造的酿造工艺、代表性酒款以及能够完美搭配的地方特色料理。

书籍真实打分

  • 故事情节：4分

  • 人物塑造：3分

  • 主题深度：3分

  • 文字风格：3分

  • 语言运用：7分

  • 文笔流畅：5分

  • 思想传递：4分

  • 知识深度：7分

  • 知识广度：5分

  • 实用性：9分

  • 章节划分：5分

  • 结构布局：3分

  • 新颖与独特：4分

  • 情感共鸣：5分

  • 引人入胜：7分

  • 现实相关：4分

  • 沉浸感：6分

  • 事实准确性：4分

  • 文化贡献：5分

网站评分

  • 书籍多样性：3分

  • 书籍信息完全性：3分

  • 网站更新速度：4分

  • 使用便利性：5分

  • 书籍清晰度：5分

  • 书籍格式兼容性：9分

  • 是否包含广告：5分

  • 加载速度：4分

  • 安全性：9分

  • 稳定性：9分

  • 搜索功能：4分

  • 下载便捷性：7分

下载点评

  • 五星好评(374+)
  • 藏书馆(326+)
  • 盗版少(306+)
  • 经典(261+)
  • 格式多(275+)
  • 下载速度快(143+)

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寻味日本酒分类索引数据信息

ISBN：9787568049696
出版社：暂无出版社
出版日期：2019-3
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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